蛋白質這樣吃~(好像吃多了也不會怎樣的樣子)
【營養】我該吃多少蛋白質?
這是一篇非常重要的研究回顧文章,集結數十篇科學研究的成果,告訴大家蛋白質吃多少比較好。
https://examine.com/nutrition/how-much-protein-do-i-need/
以下為各族群每天蛋白質攝取建議值,單位均為每天每公斤體重幾公克(g/Kg*day)
體重標準,沒有運動習慣:1.2 - 1.8
體重標準,有運動習慣 :1.4 - 2.2
體重標準,想增加肌肉量:1.4 - 3.3
體重標準,想進一步減脂:2.2 - 3.3
體重過重,想減脂 :1.2 - 1.5
懷孕婦女 :1.66 - 1.77
比較讓史考特驚訝的,是即使體重標準且沒有運動習慣者,建議值也是1.2公克起跳。這是因為新的研究發現低於這個值,身體會開始犧牲免疫功能、肌肉合成等以維護更重要的生理機能。
過去建議的每天0.8 - 1.0公克真的是太少了。
此外,這篇回顧也提到目前尚未有證據顯示每公斤2.2公克或更高的蛋白質攝取對人體有害,因此有運動習慣者的攝取量最好抓在建議範圍的高端,以避免辛苦的訓練卻沒得到最理想的成果。